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SPEISEKARTE

3-GÄNGE-MITTAGS-MENÜ

Mittwoch bis Samstag
11:30 Uhr – 14:00 Uhr

Inkl. kleiner Gruß aus der Küche vorweg
und 1 Tasse Espresso zum Abschluss


Menüpreis pro Person 
EUR 38,00

EMPFEHLUNG

PERLHUHNBRÜSTCHEN
Thymianjus | wilder
Brokkoli | Kartoffelgratin
EUR 28,50

***

OSSOBUCCO
Brokkoli
Pilzrisotto
EUR 29,50

***

FILETSPITZEN
Pfefferrahmsoße
Spätzle
EUR 30,00

SPEZIELL ZUR SAISON

GÄNSEMENÜ
ab 11.11.2023


WILDKRÄUTERSALAT
Kartoffeldressing | Gänseleber

***

GÄNSEBRUST
sous vide gegart
Maronensoße | Rotkraut | Knödel

***

MARONENEISPARFAIT
Orangen-Schoko-Mousse | Früchte


Menüpreis pro Person 
EUR 58,00

DIETER SCHUSTER's MENÜ

In 3-Gängen (kleines Menü)

SÜßKARTOFFELSUPPE
Jakobsmuschel

* * *

OSSOBUCCO
Brokkoli | Pilzrisotto

* * *

PFANNKÜCHLE
gefüllt mit Orangenmarmelade
Vanilleschaum
Grand-Marnie-Parfait


EUR 48,00

In 4-Gängen (großes Menü)

KALBS-CARPACCIO
Trüffelmayonaisse | Wildkräuter

* * *

LACHSFORELLE
Rieslingsoße | Gemüsenudeln

* * *

LAMMRÜCKEN
Kräuterkruste | Lembergersoße
Kartoffel-Bohnengemüse

* * *

PFANNKÜCHLE
gefüllt mit Orangenmarmelade
Vanilleschaum
Grand-Marnier-Parfait


EUR 68,50



WEINEMPFEHLUNG

Bönnigheimer Sonnenberg
Weißburgunder
Weingut Dautel

0,75 l   EUR 32,00


Chateau au Mangaud
Bordeaux
Côtes de Bourg

0,75 l   EUR 35,00

VORSPEISEN

SUPPEN

SÜßKARTOFFELSUPPE
Jakobsmuschel
EUR 10,00

***

RINDERKRAFTBRÜHE
Flädle
EUR 8,20

***

TOMATENCREMESUPPE
EUR 8,50



VORSPEISEN

WILDKRÄUTERSALAT
Hausdressing
EUR 8,50

***

ACKERSALAT
Kartoffeldressing | Rehfilet
EUR 10,50

***

KALBS-CARPACCIO
Trüffelmayonaisse | Wildkräuter
EUR 18,00

HAUPTGERICHTE

SEETEUFEL
Blattspinat | Safranrisotto
EUR 33,00

***

LACHSFORELLENFILET
Rieslingsoße | Gemüsenudeln
EUR 29,50

***

LAMMRÜCKEN
Kräuterkruste | Lembergersoße
Bohnengemüse | Bratkartoffeln
EUR 34,00

***

BARBERIE-ENTENBRUST
Trollingersoße | Rotkraut
Serviettenknödel
EUR 31,00

***

REHRÜCKEN
Preiselbeersoße
Petersilienwurzelmus | Spätzle
EUR 35,00

***

RINDERBÄCKLE
Lembergersoße
Schwarzwurzelkartoffelstampf
EUR 28,50

***

ZWIEBELROSTBRATEN
Trollingersoße | Bratkartoffeln
EUR 31,50




VEGETARISCH / VEGAN


PILZRISOTTO
wilder Brokkoli
EUR 22,00

***

GEMÜSE-KARTOFFEL-BRATLING
Tomatensoße | Pinien-Couscous
EUR 21,00

DESSERTS

Frische Orangen / Honigschaum
Pistazieneis
EUR 10,50

***
Mousse au chocolat
Früchte der Saison
EUR 10,50

***

Eisdessert / Beerenauswahl
(am Tisch flambiert)
EUR 11,50

***

Dessert des Monats
EUR 11,50

***

„Versucherle“
Eine Tasse Espresso &
eine Kugel Mousse au chocolat
EUR 7,00



- Inklusivpreise -

D_Schuster

Küchenchef  Dieter Schuster empfiehlt:
„ Probieren Sie unbedingt unser regionales Dry-Age-Rindfleisch 
aus dem eigenen Reifeschrank! "

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ANFAHRT

ADRESSE

Hotel-Betriebs-GmbH
ERIKSON Hotel
Hanns-Martin-Schleyer-Straße 8
71063 Sindelfingen

Das ERIKSON Hotel liegt verkehrsgünstig. Sie haben unmittelbaren Anschluss zum Flughafen Stuttgart und dem Autobahnkreuz Stuttgart. Die zentrale Lage inmitten der Industrieregion Stuttgart sorgt für kurze Wege. Der Schwarzwald als Naherholungsgebiet ist ein ideales Ausflugsziel fürs Wochenende oder einen Kurzurlaub.


SIE ERREICHEN UNS 

Mit dem Auto auf der A8, oder auf der A 81 aus Richtung Heilbronn kommend, biegen Sie am Stuttgarter Kreuz auf die A 81 Richtung Singen. Verlassen Sie die Ausfahrt Sindelfingen-Ost (Nr. 21) oder Böblingen-Sindelfingen (Nr. 23). Folgen Sie nun der grünen Beschilderung "Hotel-Route" Richtung Calw. Sie finden unser Haus auf der rechten Seite, direkt gegenüber des Mercedes-Benz Werkes.

Vom Stuttgarter Hauptbahnhof fahren Sie mit der S-Bahn S1 Richtung Herrenberg/Böblingen (ca. 20 Min.). Sie steigen am Böblinger Bahnhof aus und gelangen mit dem Taxi oder mit dem Bus (Linie 701, 709, 757) zum Sindelfinger Busbahnhof (ZOB) und zu unserem Hotel. Oder Sie steigen am Böblinger Bahnhof um in die S-Bahn S60 in Richtung Maichingen Renningen (Gleis 5). Am Sindelfinger Bahnhof steigen Sie aus. Unser Hotel liegt direkt gegenüber auf der anderen Straßenseite rechts (100m Fußweg).

Vom Flughafen Stuttgart-Echterdingen fahren Sie mit der S-Bahn S2 oder S3 bis zur Haltestelle Rohr. Dort wechseln Sie in die S-Bahn S1 Richtung Herrenberg/Böblingen. Sie steigen am Böblinger Bahnhof aus und gelangen mit dem Taxi oder mit dem Bus (Linie 701, 709, 757) zum Sindelfinger Busbahnhof (ZOB) und zu unserem Hotel. Am Böblinger Bahnhof können Sie auch umsteigen in die S-Bahn S60 in Richtung Maichingen Renningen (Gleis5). Am Sindelfinger Bahnhof steigen Sie aus. Unser Hotel liegt direkt gegenüber auf der anderen Straßenseite rechts (100m Fußweg).


PARKEN

Für die Hotelgäste des Erikson stehen 40 Stellplätze in unserer Tiefgarage zur Verfügung. Die Tagespauschale hierfür beträgt 14,00 EUR. Unsere Restaurant Besucher parken kostenlos. In unserer Tiefgarage befindet sich eine E-Lade-Station für einen PKW (gegen Gebühr). Für weitere Fragen steht Ihnen gerne unser freundliches Personal an der Rezeption zur Verfügung.

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Kontakt

Erikson Hotel
Hanns-Martin-Schleyer-Str. 8
D-71063 Sindelfingen
Tel.: +49 (0)7031-9350

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Öffnungszeiten

Rezeption & Hotelbar
24 Stunden für Hotelgäste geöffnet

Restaurant & Kramer’s Stüble
Montag & Dienstag Ruhetag

Mittwoch bis Sonntag
11:30 – 14:00 Uhr & 17:30 – 22:00 Uhr

© Erikson Hotel Sindelfingen 2024